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: 旋光法測定淀粉含量2024-12-03

一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分，同時也是重要的工業原料。目前淀粉主要由農作物通過光合作用，將太陽光能、二氧化碳和水轉化而成。一種食品產品中淀粉含量的多少，直接影響到動物、人體的吸收和利用，怎么檢測，用什么工具檢測，是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量，使用佳航P610旋光儀檢測旋光，能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......

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數字阿貝折光儀油脂檢測應用方案 2024-11-29

1、前言光從空氣射入不同物質的時候，入射角的正弦跟折射角的正弦之比是常數，但是這個常數的數值是各不相同的，其數值的大小與物質本身有關，是物質屬性的反映。每種均一物質都有其固有的折射率，對同一物質的溶液來說，其折射率的大小也與其濃度有關，一般來講折射率的大小與其濃度成正比關系。因此，利用物質折射率這一性質通過測定油脂的折......

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卡爾費休水分測定儀：測定樣品中水分含量 2024-11-25

卡爾費休水分測定儀是一種基于卡爾費休滴定法的精密儀器，用于測定樣品中水分含量。它的工作原理基于碘與二氧化硫在有機堿(如吡啶、甲醇等)的存在下與水發生定量反應。具體來說，當樣品中的水分與卡爾費休試劑(由碘、二氧化硫、有機堿和溶劑組成)接觸時，會與試劑中的碘和二氧化硫反應，生成碘化吡啶和亞硫酸氫吡啶。這個反應是定量的，即每......

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自動電位滴定儀的精度是多少？ 2024-11-22

自動電位滴定儀利用指示電極和參比電極與被測溶液組成一個工作電池，隨著滴定劑的加入，由于發生化學反應，被測離子的濃度不斷發生變化，從而引起指示電極電位的變化。在滴定終點附近，被測離子濃度發生突變，導致電極電位突躍，據此可確定滴定終點。儀器分為電計和滴定系統兩大部分。電計采用電子放大控制線路，將指示電極與參比電極間的電位同......

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香精的相對密度和折光指數 2024-11-18

香精的相對密度和折光指數是兩個重要的物理指標，它們分別反映了香精的密度和光學性質。一、相對密度相對密度是指物質的密度與參考物質的密度在各自規定的條件下之比。對于香精而言，其相對密度通常是相對于水（密度為1g/cm3）或空氣（密度為0）來衡量的。香精的相對密度通常按照特定的標準方法進行測定，這些方法可能包括使用密度計、比......

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